Petites astuces de maman !: Rata de Corned Beef au Cookeo

Ce plat m'avait bien rebuté le jour où le papa des filles me l'avait servi... Faut avouer que ni l'aspect ni le nom donne envie !
Et pourtant, c'est un régal... Même pour les chérienettes !!

Ingrédients pour 4-5 personnes :

2kgs de pomme de terre coupées en rondelles de 2mm
2 boîtes de Corned Beef
2 oignons (frais ou surgelés)
1 cubes marmite de légumes
1 gousse d'ail (frais ou surgelé)
60ml d'eau
poivre

La recette :

Activer le mode "dorer " de votre cookeo, mettez un peu de matière grasse (ici, je mets du beurre liquide végétal) et y ajouter les oignons et l'ail émincés finement.
Personnellement, je n'attends jamais la fin du mode et j'ajoute directement les ingrédients.

Une fois dorés, ajoutez le cube de bouillon de légumes et le poivre et mélanger. Arrêter le mode " Dorer " et passer en mode " Cuisson rapide "

Ajouter les lamelles de pomme de terre + l'eau et mélanger.

Activer le mode " Cuisson rapide " pendant 10 minutes.

Dès que le mode est fini et les pomme de terre très fondantes, ajoutés les 2 boites de corned Beef coupées grossièrement en morceaux et mélanger.

Passez en mode " réchauffer " pendant 5 minutes.

Ce plat s'accompagne très bien avec un petit rosé de Provence.